Les Crevettes Apéro sauvages Alistados entières crues 400 g

IDENTI'FISH

LES 3 AVANTAGES PRODUIT :

• Saveur exquise propre à l'espèce (sucs de la tête délicieux)

• Facile à préparer = Au naturel car la crevette a beaucoup de goût

• Crevettes sauvages surgelées à bord du bateau = qualité premium

QUI SUIS-JE ?

Je m'appelle la Crevette rouge / Espèce : Aristeus antennatus

Cette crevette rouge est présente en Mer Méditerranée et en Atlantique des Iles du Cap-Vert jusqu'au Portugal.
Elle se pêche dans des profondeurs plutôt élevées (entre 400 et 800m). leFish GOURMAND a sélectionné uniquement des bateaux qui surgèlent les crevettes directement à bord figeant ainsi toutes leurs qualités gustatives.

PAPILLES ET CUISINE :

Chair très fine avec une légère fermeté en bouche. leFish GOURMAND a choisi cette espèce pour sa saveur et notamment le délicieux parfum libéré lorsque vous dégusterez les sucs présents dans la tête de chacune d'entre elles !

Proposées ici en petites tailles pour servir à l'apéritif ou dans une petite entrée gourmande. Saine, goûteuse et attirant la curiosité, il suffira de les faire revenir quelques instants à la sauteuse avec un peu d'huile d'olive...

Vous pourrez aussi utiliser cette crevette lors de la préparation d'une friture de produits de la mer (Fritto Misto), c'est un vrai délice.

Si vous êtes séduit par sa saveur, cette crevette est aussi disponible sur le site en plus gros calibre !! Les 15 Crevettes sauvages Alistados entières crues 400 g

   Petite astuce :

Pour déguster le meilleur de la crevette, n'oubliez pas sa tête. Une fois détachée du corps, il vous suffit de presser celle-ci latéralement, avec le pouce et l'index, pour en extraire un jus très agréable. Vous pouvez aussi utiliser ces sucs de tête pour préparer un bouillon, un fumet ou une sauce, en vue d'une recette iodée originale et parfumée.

   Quantité conseillée :

- Barquette pour 2 à 3 personnes
- Contient 48 à 56 crevettes (Comptez 18 à 26 pièces par assiette)

LA RECETTE DU FISH GOURMAND :

Petites Crevettes sauvages Alistados poêlées pour l'Apéro à l'huile d'olive extra

LE SAVIEZ-VOUS ?

Cette crevette est peu connue dans les assiettes "françaises" contrairement à des pays comme l'Italie et l'Espagne où elle très recherchée et très appréciée. En Espagne on l'appelle gamba roja (rouge) ou gamba alistado. En Italie, elle se nomme Gambero viola.

MODE D'EMPLOI

CONSERVER LE PRODUIT :

Produit surgelé. Conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé.

• Conserver 24 heures au frais dans votre réfrigérateur

• Conserver 3 jours dans le compartiment à glace de votre réfrigérateur

• Conserver dans un congélateur à -18°C : de préférence jusqu'à la date indiquée sur l'emballage

UTILISER LE PRODUIT :

Décongeler les crevettes au frais dans votre réfrigérateur pendant environ 3 heures.  Les rincer puis les cuire comme un produit frais après les avoir laissées à température ambiante 15 minutes environ.

TRIER VOS EMBALLAGES :

Conseils pour le tri et le recyclage des emballages : Bandeau carton à recycler / Barquette et film plastique à jeter.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Allergène : (CRUSTACÉ) et (SULFITES)

Ingrédients : (voir ci-dessous) / Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'emballage du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.